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Événements


Dimanche, 25 août 2019.

Fête champêtre

Vignoble du Ruisseau, 4500 Strobl, Dunham, (Québec) J0E 1M0

10:30

Les Maitres Compagnons du Beaujolais du Québec sont heureux de vous convier à la 8e édition de notre populaire Fête Champêtre le Dimanche 25 août 2019 à 10h30 pour vous faire découvrir un vignoble québécois d’exception qui a la particularité de produire des cépages nobles aussi appelés Vitis Vinifera.

Cette sortie aura lieu au Vignoble du Ruisseau, 4500 Strobl, Dunham, (Québec) J0E 1M0.

Nous remercions d’ailleurs les Compagnons du Beaujolais d’apporter et de porter dignement leur taste-vin au cou.

Après le visionnement du court métrage, la visite du chai, la dégustation de 4 vins (Riesling ’16, Chardonnay Signature ’17, Pinot Noir Signature ’17 et Cabernet-Merlot ’16) puis les intronisations, nous vous servirons le repas du midi concocté par le chef Jean-Michel Leblond arrosé de Chardonnay 2017 et Pinot Noir 2015 du vignoble.

Entrée

  • Potage de céleri-rave grillé sur braise, crème fraîche au nori, salade de fenouil et citron confit

Plat principal

  • Ballotine de volaille fumée à l’épinette, courge musquée, canneberges confites à l’érable, chanterelles, tournesol rôti

Dessert

  • Panna cotta à l’érable, bleuets, capucine

Thé, café, tisane

Avant de quitter vers les 16h, vous pourrez passer par la boutique à la fin du repas pour vous procurer des vins qui vous aurons convaincus.

Le prix de cette sortie est de 95$ par personne (80$ pour les étudiants), incluant la visite, la dégustation, le repas, les vins à table, les taxes, le service et les pourboires.

Un chèque au montant total, pour vous et vos invités, doit être libellé à l’Ordre des « Compagnons du Beaujolais » et posté à l’adresse indiquée sur le feuillet-réponse avant le 15 Août 2019.

Au plaisir de vous y accueillir !

Paul Telles et Pierre-Alain Rogrigue
Devoir du Québec des Compagnons du Beaujolais


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