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Devoir du Québec

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Événements

Samedi,4 mai 2019,17:30

Fête Beaujolaise du printemps

Salle de Réception de la Tour Olympique,

4141 Avenue Pierre de Coubertin,

Montréal, H1V 3N7

Invitation des Compagnons du Beaujolais

Les Maîtres Compagnons du Beaujolais devoir du Québec sont heureux de vous convier à notre souper dans le cadre de notre Fête du Printemps. Cette fête débutera dès 17:30 heures, le samedi, 4 mai 2019.

L'emplacement du stationnement sous-terrain le plus près de la Tour est au 3200, rue Viau (P5 – niveau 1, grande porte des camions/autobus. Consultez le Plan du stationnement pour bien visualiser l'entrée de celui-ci. Le stationnement est payant avec barrières automatiques (émission d'un coupon).

Tout au fond du stationnement au niveau 1, il y a un débarcadère identifié Observatoire – Tour de Montréal. Un escalier mécanique vous mènera au Hall touristique. Veuillez prendre note que plus personne ne sera à l’accueil passé 6h10 dans le hall touristique

Comme par le passé, votre présence à cet événement serait grandement appréciée. Parlez-en à votre famille, à vos amis, à vos connaissances et conseillez-leur de consulter notre site internet au www.compagnonsdubeaujolais.qc.ca pour en savoir davantage. Quant à vous, chers invités fidèles ou néophytes de nos rencontres,nous vous promettons une belle soirée sous le signe de l'amitié.

Vous assisterez à un Chapeautage, c'est-à-dire l'intronisation d'un nouveau Maître Compagnon en la personne de M.Guy Poitras ainsi que les intronisations de deux nouveaux Compagnons.

Ce souper sera précédé d'un cocktail de Mousseux beaujolais agrémenté de canapés. Le menu se compose comme suit

Les bouchées cocktails

  • Dumpling de poulet à l'huile de sésame
  • Tataki de bœuf aux poivres, fèves Édamamé et gingembre
  • Mini burger à l'effiloché de canard et canneberges

La soupe

  • Velouté de céleri rave et pomme fruit au curry

L'entrée

  • Dégustation de trois tapas Tartare de canard mi-cuit, abricots secs et Wasabi
  • Crème brûlée de foie gras, toasts aux figues séchées
  • Crevette sur salsa de légumes au fromage Grec

Le plat principal

  • Joue de porc braisée à la moutarde en grains
  • Galette de pomme de terre et semoule de blé dur au curcuma
  • Légumes du marché.

Le dessert

  • Le gâteau fromage et lait de coco
  • La ganache au chocolat et crème menthe sur un sablé Graham
  • Mini bûche à l'orange

Breuvage

  • Thé
  • Café

De plus, une sélection de vins du Beaujolais de notre importation privée 2018 sera servie afin d'accompagner ce délicieux repas. (choix de vin blanc, rosé, crus du beaujolais).

Donc,dès 17:30 nous vous attendons en grand nombre pour venir festoyer avec nous. Les intronisations suivront vers 18:30 et le repas sera servi vers 19 :00 Ce sera une belle rencontre entre amis et passionnés de vin.

Le prix de ce repas est de 135$ par personne (100$ pour les étudiants et $115, pour les non-étudiants de moins de 30 ans), incluant les vins, les taxes, le service, les pourboires et l'accès au funiculaire du stade Olympique.

Pour réserver votre place, vous devez compléter le feuillet–réponse accompagné de votre chèque libellé à '' L'Ordre des Compagnons du Beaujolais'' et posté à l'adresse indiquée sur le feuillet-réponse et ce avant le 25 avril 2019. Réservez tôt, car comme à l'habitude, c'est sur la base de premier arrivé, premier servi que les places sont assignées.

Compte tenu de la complexité de l'organisation, il est impératif que vos réservations respectent la date butoir.

Il nous fait grand plaisir de vous accueillir dans ce cadre exceptionnel d'où  vous aurez un panorama fantastique. Le coucher du soleil est prévu pour 20h05. Venez nombreux.

Pierre-Alain Rodrigue et Michel Savoie, Maîtres-Compagnons, Devoir du Québec des Compagnons du Beaujolais

P.S.: Nous remercions les Compagnons du Beaujolais de porter fièrement leur taste-vin accroché à leur cou pour cette fête spéciale.


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Les Compagnons du Beaujolais, Devoir du Québec
2825 avenue Chicoutimi,
Laval, Québec, Canada, H7E 1B2
Téléphone: 514-992-4100     
Information : info@compagnonsdubeaujolais.qc.ca
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